01 avril 2025 - 02 avril 2025 : Alimentation durable et gaspillage alimentaire - Comprendre les outils et engager mon territoire

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13 - Bouches-du-Rhône - Provence-Alpes-Côte d'AzurAlimentation durable et gaspillage alimentaire - Comprendre les outils et engager mon territoire

Mettre en place une politique d’alimentation durable à l’échelle de son territoire est essentiel pour répondre aux défis environnementaux, socio-économiques et de santé actuels. Ce module de formation aborde les enjeux et moyens d’action pour les collectivités, avec un focus spécifique sur la restauration collective, la lutte contre le gaspillage alimentaire et les projets alimentaires territoriaux. Découvrez comment développer des démarches alimentaires territoriales pertinentes et mobilisatrices pour un avenir plus durable.

Vous trouverez ci-dessous :

Les 2 diaporamas : jour 1 et jour 2
Les fiches actions du module 1
Le compte-rendu de la Rencontre

En complément, lors de la Rencontre, certains d'entre vous ont interrogé Laurence Gouthière (ADEME) sur la valorisation animale. Vous trouverez donc également ci-dessous une note où elle rassemblé des éléments sur le sujet.

Charlie Chauffert, l'une des intervenantes du jour 2, vous partage aussi le programme de webinaires et des visites dont elle vous a parlé, ainsi que le lien des rencontres des fermes publiques à Epinal (https://rencontres-fermes-municipales.mead-mouans-sartoux.fr/).

Détails pratiques

Date :01 avril 2025 - 02 avril 2025

Durée du module :2 jours

Date limite d'inscription :21 mars 2025

Lieu de la rencontre :Friche la Belle de Mai (entrée Jobin) : 41 Rue Jobin, 13003 MARSEILLE

Nombre de places :85

Nombre de places restantes :85

Infos complémentaires :Accueil café dès 8h30

Découvrez le programme de la session

Jour 1

Jour 1 : 9h - 12h30Séquence 1 - Comment répondre aux enjeux de l'alimentation durable ?Comprendre les enjeux de l'alimentation durable et les scénarios Transition(s) 2050 de l'ADEME, et découvrir des initiatives lancées en région

Jour 1 : 13h45 - 17hSéquence 2 - Comment répondre aux problématiques de gaspillage alimentaire en région ?Présenter les enjeux nationaux et le cadre réglementaire, et apprendre à utiliser les outils par un atelier pratique

Jour 2

Jour 2 : 9h - 12h35Séquence 3 - Quel accompagnement pour mes démarches territoriales ?Découvrir les outils disponibles pour la gestion d'un PAT (Projet Alimentaire Territorial) et apprendre à hiérarchiser la mise en œuvre de ses actions

Jour 2 : 14h - 16h45Séquence 4 - Comment les enjeux de l'alimentation durable se traduisent dans la restauration collective ?Comprendre les enjeux et le cadre réglementaire de la restauration collective, et découvrir à travers des témoignages des démarches mises en place en région, ainsi que l'impact des coûts de transition

Les intervenants

HEBE IsabelleExperte alimentation durable - ADEME

GOUTHIER LaurenceResponsable de la lutte contre le gaspillage alimentaire - ADEME

DEPARTE AlbaCoordinatrice Alimentation durable - ADEME

PULLIAT ManonAnimatrice du REGAL'im, le réseau régional pour éviter le gaspillage alimentaire -

CHAUFFERT CharlieChargée de mission à la Maison d'Education à l'Alimentation Durable - Ville de Mouans-Sartoux

CANDELIER SandrineResponsable Agriculture durable - ADEME

Coralie Bonnet Chargée de mission Alimentation Durable - Ecolieu Plan du Pont

Julie RigauxChargée de mission PAT - Parc du Luberon

Fanny Populin - Commune de Peymeinade

Nathalie AllamannoResponsable de la restauration scolaire - Cuisine centrale de Briançon

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Référent(e) DR Provence-Alpes-Côte d'Azur

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rencontres.ademe@i-care-consult.com

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