04 février 2027 - 05 février 2027 : Alimentation durable et gaspillage alimentaire - Comprendre les outils et engager mon territoire

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21 - Côte-d'Or - Bourgogne-Franche-ComtéAlimentation durable et gaspillage alimentaire - Comprendre les outils et engager mon territoire

Mettre en place une politique d’alimentation durable à l’échelle de son territoire est essentiel pour répondre aux défis environnementaux, socio-économiques et de santé actuels. Ce module de formation aborde les enjeux et moyens d’action pour les collectivités, avec un focus spécifique sur la restauration collective, la lutte contre le gaspillage alimentaire et les projets alimentaires territoriaux. Découvrez comment développer des démarches alimentaires territoriales pertinentes et mobilisatrices pour un avenir plus durable.

Détails pratiques
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Date :04 février 2027 - 05 février 2027
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Durée du module :2 jours
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Date limite d'inscription :28 janvier 2027
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Lieu de la rencontre :Dijon (détail du lieu à venir)
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Nombre de places :50
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Nombre de places restantes :50
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Infos complémentaires :Détail du lieu à venir

Découvrez le programme de la session

Jour 1
Jour 1 : Séquence 1Comment répondre aux enjeux de l'alimentation durable ?Comprendre les enjeux de l'alimentation durable et les scénarios Transition(s) 2050 de l'ADEME, et découvrir des initiatives lancées en région
Jour 1 : Séquence 2Quel accompagnement pour mes démarches territoriales ?Découvrir les outils disponibles pour la gestion d'un PAT (Projet Alimentaire Territorial) et apprendre à hiérarchiser la mise en œuvre de ses actions
Jour 2
Jour 2 : Séquence 3.1Comment les enjeux de l'alimentation durable se traduisent dans la restauration collective ?Comprendre les enjeux et le cadre réglementaire de la restauration collective, et découvrir à travers des témoignages des démarches mises en place en région, ainsi que l'impact des coûts de transition
Jour 2 : Séquence 4Comment répondre aux problématiques de gaspillage alimentaire en région ?Présenter les enjeux nationaux et le cadre réglementaire, et apprendre à utiliser les outils par un atelier pratique

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Référent(e) DR Bourgogne-Franche-Comté

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