04 juin 2026 - 05 juin 2026 : Alimentation durable et gaspillage alimentaire - Comprendre les outils et engager mon territoire

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21 - Côte-d'Or - Bourgogne-Franche-ComtéAlimentation durable et gaspillage alimentaire - Comprendre les outils et engager mon territoire

Mettre en place une politique d’alimentation durable à l’échelle de son territoire est essentiel pour répondre aux défis environnementaux, socio-économiques et de santé actuels. Ce module de formation aborde les enjeux et moyens d’action pour les collectivités, avec un focus spécifique sur la restauration collective, la lutte contre le gaspillage alimentaire et les projets alimentaires territoriaux. Découvrez comment développer des démarches alimentaires territoriales pertinentes et mobilisatrices pour un avenir plus durable.

Détails pratiques
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Date :04 juin 2026 - 05 juin 2026
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Durée du module :2 jours
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Date limite d'inscription :28 mai 2026
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Lieu de la rencontre :Dijon (détails à venir)
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Nombre de places :50
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Nombre de places restantes :50
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Infos complémentaires :Accueil café dès 9h

Découvrez le programme de la session

Jour 1
Jour 1 : 9h30-12h30Séquence 1 - Comment répondre aux enjeux de l'alimentation durable ?Comprendre les enjeux de l'alimentation durable et les scénarios Transition(s) 2050 de l'ADEME, et découvrir des initiatives lancées en région
Jour 1 : 14h-17hSéquence 2 - Comment répondre aux problématiques de gaspillage alimentaire en région ?Présenter les enjeux nationaux et le cadre réglementaire, et apprendre à utiliser les outils par un atelier pratique
Jour 2
Jour 2 : 9h30-12hSéquence 3 - Comment les enjeux de l'alimentation durable se traduisent dans la restauration collective ?Comprendre les enjeux et le cadre réglementaire de la restauration collective, et découvrir à travers des témoignages des démarches mises en place en région, ainsi que l'impact des coûts de transition
Jour 2 : 13h30-16h40Séquence 4 - Quel accompagnement pour mes démarches territoriales ?Découvrir les outils disponibles pour la gestion d'un PAT (Projet Alimentaire Territorial) et apprendre à hiérarchiser la mise en œuvre de ses actions

Inscription à cette rencontre

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Référent(e) DR Bourgogne-Franche-Comté

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